家庭蛋糕怎么做：简易食谱与步骤分享，让您的家人爱上烘焙

家庭蛋糕怎么做:简易食谱与步骤分享,让您的家人爱上烘焙蛋糕。这款蛋糕对于上班族来说并不是件很常见的东西,但是喜欢吃的,是一款非常可口的糕点,只需要购买一些口感好的材料,然后在家就可以制作完成。

做法一

材料

主料:白面粉200g、蛋清6个、水150g、糖60g、玉米油70g。

做法

1、先准备鸡蛋和白糖。

2、先倒入60g的水,搅拌至融化,加入40g的糖搅拌均匀。

3、再倒入40g的玉米油搅拌均匀。

4、筛入200g的面粉搅拌均匀。

5、搅拌均匀后,再倒入20g的玉米油搅拌均匀。

6、搅拌成粘稠的面糊,放到一边备用。

7、准备好所需要的材料。

8、准备好烤箱,预热200度。

9、烤箱预热到200度左右,用150度烤5分钟左右。

10、等到表面金黄,盛出,晾凉。

11、然后再倒入,放凉的面糊,用保鲜膜封住。

12、接着放到冰箱冷冻4小时。

13、终于把蛋糕烤好了。

做法二

主料:低筋面粉80g、鸡蛋5个、牛奶90ml、砂糖80g、玉米油55g。

辅料:泡打粉1/2小勺、温水45ml、低筋面粉5g、玉米淀粉3g。

调料:白砂糖5g、白醋3g、泡打粉2小勺、玉米淀粉3g、盐1/2小勺。

步骤:

1、准备好食材。

2、黄油软化后切丁,打入鸡蛋。

3、加入白砂糖,用电动打蛋器打发,打发到变白。

4、加入融化的黄油。

5、加入过筛的低筋面粉。

6、用橡皮刮刀拌匀。

7、加入玉米油拌匀。

8、拌匀后放入冰箱冷藏,等面团冷却后即可。

9、冷藏后的面糊。

10、装入容器,盖上保鲜膜。

11、放入冰箱冷冻4个小时。

12、取出冷藏后的面糊。

13、轻轻一拉,分成8等份。

14、取出一个小面团。

15、用擀面杖擀成方形面片。

16、从一面卷起。

17、卷起后压扁。

18、放入冰箱冷冻3个小时。