家庭西餐食谱大全 尽在你指尖，满足你对美食的追求

家庭西餐食谱大全 尽在你指尖,满足你对美食的追求。今天小编就来教你哪些食物,烹饪出美味的肉类料理。

一、 肉酱烩

材料

猪绞肉300g,香菇5朵,胡萝卜1根,洋葱半个,辣椒2个,豆瓣酱1大匙,姜1块,蒜1瓣,海鲜酱油2大匙,料酒1大匙,酱油2大匙,水淀粉1大匙,油1大匙,盐适量

做法

1.将猪肉洗净,剁成肉糜,加入1大匙水淀粉、1大匙盐拌匀,放置20分钟。

2.红辣椒切丁、洋葱切丁,葱切葱花,姜切片。

3.锅内烧热油,放入红辣椒丁、葱姜蒜爆香,再倒入肉糜翻炒至出油,

4.锅内放油,加入洋葱丁、胡萝卜丁、洋葱丁翻炒片刻,加入料酒、酱油、盐翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,然后淋入水淀粉翻炒均匀即可。

二、 鱼丸玉米

鱼肉300克,玉米,胡萝卜各一个,蛋清,盐,料酒,淀粉,蒜

1.鱼肉剁碎,加适量盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉、蛋清搅匀,胡萝卜切丁,葱姜蒜切末。

2.鱼肉加蛋清搅匀,腌十分钟左右。

3.锅内放油烧热,放胡萝卜丁、葱姜蒜爆香,

4.锅内再放油烧热,放葱姜蒜炒香,

5.锅内再放油烧热,放葱姜爆香,再倒入玉米、胡萝卜丁、少许水翻炒片刻,加盐、鸡精、料酒翻炒均匀即可。

三、 圆白菜炒肉丁

圆白菜150克,猪肉250克, 尖椒,盐,生抽,老抽,食用油

1.圆白菜切丝,猪肉切丝,尖椒切块,姜切片,葱切末。

2.肉炒好后,放入圆白菜,炒匀,倒入生抽,老抽,生抽,少许水,盖锅煮15分钟,出锅前撒少许葱花即可。