尝试这款简单又美味的莲藕炒法，让你发现莲藕的独特魅力

尝试这款简单又美味的莲藕炒法,让你发现莲藕的独特魅力,让你尝到莲藕的甜蜜美味,而且莲藕中的维生素C、矿物质、脂肪以及含量都是比较多的,尤其适合食用,同时,莲藕中的铁质含量比较丰富,有很好的补血作用,具有滋阴养血的功效。莲藕中含有的维生素B群和维生素C和维生素E的含量也比较丰富,常吃对于调理女性月经不调、缓解痛经、防衰老有很好的作用。同时,莲藕中的铁质也比较丰富,可以增强人体内的造血功能,在预防贫血方面效果也是不错的。

莲藕在烹调的时候要注意,要煮熟了再吃,因为莲藕含有鞣质,所以有便秘的人不宜多吃。因为鞣质进入人体后,可和肠胃中的钙离子结合,引起结石。

做菜时,添加适量的生姜,因为生姜中含有丰富的姜酚,可减少血液中的胆固醇,对于动脉粥样硬化患者有一定的预防作用,所以建议可以在烹制菜品的时候添加姜,以防止两者的营养流失。另外,莲藕还可以与豆腐、芹菜、莴笋等一起食用,其口味清香,性凉,具有补中益气的功效。

4、丝瓜

丝瓜络是丝瓜的络,性寒,有通经络、凉血解毒的功效。丝瓜络味甘,性平,有散瘀、化痰、凉血、解毒的功效,主治经络不通所致的胸胁胀痛、心烦口渴、喉痛痰黄、不孕。可治疗乳腺炎,淋巴腺炎,痈肿,痔疮等。

5、白萝卜

白萝卜具有清热化痰的功效。中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

6、藕

藕具有清热生津、养心安神、补血、凉血散瘀的功效。藕还能开胃、促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进消化,开胃健中,有益于人体健康。新鲜藕榨汁加蜂蜜是非常好的饮品,而且是解渴消暑的清凉饮品。

7、黄花菜

黄花菜具有滋阴平肝的功效。黄花菜可以用于治疗肝阳上亢引起的头晕目花、倦怠乏力、心悸失眠等。黄花菜中含有丰富的维生素E,具有很好的抗氧化作用。