川菜经典 马氏爆炒肥肠的做法，原汁原味让你回味无穷

川菜经典 马氏爆炒肥肠的做法,原汁原味让你回味无穷!马氏爆炒肥肠的做法,原汁原味让你回味无穷!

马氏爆炒肥肠

材料:肥肠、黄豆芽、青椒、葱姜蒜、干辣椒、酱油、鸡精、盐、糖、醋、油。

做法:

1、肥肠煮熟后切成丝,青椒切成片,葱姜蒜切片备用。

2、锅里放适量油,油热后下葱姜蒜片爆香。

3、下肥肠翻炒,然后再下干辣椒和豆瓣酱炒出红油。

4、把炒好的肥肠放进去,加适量的酱油、醋、盐、糖调味,把肉片和青椒倒进锅里,翻炒。

5、放适量的水,煮到沸腾就可以了。

6、将辣椒油淋在炒好的肥肠上。

7、然后再把青椒片倒进锅里翻炒,加适量的盐和鸡精调味。

8、简单美味的马氏爆炒肥肠就做好了。