必包含关键词 五花肉炒土豆片的家常做法，美味又下饭

茭白,又名茭白、茭笋。是我国的特产蔬菜,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁等。茭白含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,有解热清烦,利二便,止渴,通乳的作用。茭白中的蛋白质中,含有人体必需的多种氨基酸,有增强人体抵抗力,解除疲劳,保护心血管,抗肿瘤的功效。茭白性味甘寒,有解热毒,防烦渴,利二便和催乳功效。

土豆中还含有大量的纤维素,可以促进胃肠蠕动,防止便秘,有效地促进排便,保持肠道清洁。