必备 鲤鱼的家常做法大全：让你轻松掌握多种美味做法

必备 鲤鱼的家常做法大全:让你轻松掌握多种美味做法大全

1、炒番茄番茄烧茄子

食材:番茄2个、大油、酱油、鸡精、料酒。

做法:将茄子洗净,切开;姜切末;大蒜去皮,切末;热锅入油,放入茄子煸炒;加少许酱油、料酒;加少许水;水开后,小火焖至熟透;撒入大蒜末即可。

2、烧糖醋排骨

食材:排骨、姜片、葱段、糖、醋、料酒、老抽、植物油。

做法:排骨清洗干净,冷水入锅,烧开,撇去浮沫,焯烫一遍;捞出冲洗干净;待锅中油烧热,放入姜片,葱段,爆香;加入排骨翻炒;炒至排骨变色,溢出油时,加入番茄酱,倒入料酒;放入一勺白糖;倒入一勺生抽;放两勺醋,少许盐,少许老抽,翻炒均匀;加少许清水,收汁后就可以出锅了。

3、番茄烧茄子

食材:茄子、食葱、干辣椒、油、陈醋、淀粉、鸡汤、味精。

做法:茄子洗净,切块;葱、蒜切末;锅中放入少许油,放入葱、干辣椒炒香;放入茄子;翻炒;放入两勺番茄酱;放入适量鸡汤,炒匀;加入少许生抽,翻炒均匀;放少许味精,出锅。

4、冬瓜西红柿排骨汤

食材:猪大排、冬瓜、西红柿、胡椒粉、鸡精。

做法:冬瓜洗净,切厚片,西红柿洗净,切块,生姜切片,蒜切末;猪大排洗净,切小块;锅中放油,放入姜片、西红柿翻炒,放入猪大排;倒入适量生抽,老抽,炒匀;放入适量开水,大火煮开,转小火炖;排骨炖至6成熟时,放入冬瓜,炖至冬瓜熟透,加少许胡椒粉、鸡精调味,关火。

5、茄汁茄汁五花肉

食材:茄子、猪小排、鸡精。