必学 完美烹饪技巧：如何做出让人垂涎欲滴的糖醋带鱼

必学 完美烹饪技巧:如何做出让人垂涎欲滴的糖醋带鱼?小编教你怎么做糖醋带鱼,让你酸甜的带鱼制作出可口的糖醋带鱼。

做糖醋带鱼

食材

带鱼、油、料酒、香葱、姜

做法

1.带鱼洗净沥干水份,加入料酒、葱段、姜片、盐腌制十分钟。

2.腌好的带鱼拍松,用糖腌制。

3.平底锅热油,煎鱼。

4.煎鱼的同时倒入番茄酱,放少许醋,炒熟,出锅。

番茄牛肉片

简介西红柿牛肉片的做法方便,但味道鲜美,不仅是小孩,老年人也可以吃。牛肉可以不放番茄酱,也可以不放。吃火锅的时候也可以做番茄牛肉片。

主料:西红柿150克,牛里脊肉200克,黄瓜150克

调料:酱油10克,醋5克,味精1克,盐1克,淀粉2克

1.将番茄洗净去皮,切成片,黄瓜洗净,斜切成片,然后用刀背拍松;

2.把牛肉切成片,用淀粉、鸡蛋清、湿淀粉腌15分钟;

3.锅内放色拉油烧热,放入牛肉片煸炒,放入酱油、蒜末煸炒,然后放入黄瓜片和黄瓜片,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

番茄沙司西红柿沙司西红柿沙司西红柿的做法

主料:西红柿

辅料:蒜苗、白高汤、香油

1.西红柿洗净,切块;

2.蒜苗洗净,切段;

3.将番茄洗净,切块,放入碗中,加适量水,放适量淀粉拌匀,腌制片刻;

4.西红柿用开水烫一下,去皮,切块;

5.锅内放少许油,将蒜苗和番茄块放入煸炒,加入适量高汤,西红柿块煮开;

6.加入蒜苗、少许白白胡椒、香油,再把淀粉调成稀芡,淋上少许麻油,出锅装盘即可。

西红柿含有丰富的维生素,其中番茄红素含量较高。番茄红素具有很强的抗氧化作用,能有效清除人体内的自由基,减少自由基对人体的损伤,具有延缓衰老、强身健体、清热解毒、预防胃溃疡、抗辐射等作用。