揭秘土豆丝的炒菜秘诀，如何让土豆丝炒得更加酥脆美味？

揭秘土豆丝的炒菜秘诀,如何让土豆丝炒得更加酥脆美味?大家可能还不是很了解,下面我们就来了解一下这个问题吧。

一、土豆丝的营养

土豆丝含有丰富的维生素A、B1、B2和C,是土豆的精华所在。它含有丰富的维生素C,不仅有利于蛋白质的合成,还是重要的血管清洁剂。土豆丝对眼睛有好处,它富含的维生素A能维持正常视力,治疗夜盲症和眼干燥症。土豆丝对头发也有好处,它富含的维生素B能预防皮屑的生成。土豆丝还含有丰富的钾元素,可以防止动脉硬化,促进发根,牙齿的生长。

二、土豆丝怎么做好吃

一、炒土豆丝

食材:土豆丝200克,蒜2瓣,葱,生抽,花椒油,盐适量

做法:

1、土豆丝切好备用,用清水冲洗掉多余的淀粉;葱、蒜、姜切片。

2、锅中放油,烧热后,放入花椒爆香,放入葱、姜、蒜爆香,放入土豆丝,炒2分钟左右,放生抽、花椒油和盐,炒均匀即可。