揭秘正宗糯米麻团的做法，让你一次过吃到回味无穷的美味

揭秘正宗糯米麻团的做法,让你一次过吃到回味无穷的美味!

食材:糯米、色拉油、香菜、色拉油

步骤:

1.糯米提前洗好,放在加了酵素的水里泡4个小时以上,我的是家里那种盆装糯米的,放在锅中蒸锅上大火蒸,2个小时左右。

2.糯米泡的时间久一点,我是提前用凉水洗好。

3.锅里倒适量油,加香菜,花椒,大料,生抽,老抽,煮开。

4.调好口味,糯米放在蒸锅上蒸,蒸锅里放凉后取出放凉。

5.米和糯米在一块,加入油,水和香菜。

6.放入糯米,中火蒸。

7.蒸到米都发黄,加入适量的盐。

8.撒上辣椒,花椒粉。

9.开锅后,再次开锅。

10.拌匀,出锅。

做法二

糯米粉,水,白糖,糖粉(不喜欢的,也可以),黑芝麻,麻仁

1.糯米粉是糯米经过加工后,成团的,加白糖(红糖、黑糖也可以)、水、白糖,揉和,醒30分钟。(水和糖不要一次加,多了会影响口感)

2.手沾少许水,将面团压扁,揉圆。(手沾少许水,将面团压扁,揉圆)

3.将面团压扁,揉圆。

4.放油锅里,中火,翻面,煎至两面金黄即可。(整个过程大概就是煎)

糯米糕的做法

糯米糕,相信大家都不陌生,只要大家学会了这几道家常菜,一定可以在家里聚成了一家人。喜欢吃糯米糕的朋友,可以就着看一下你的厨艺啦。

炒糯米糕

1.糯米用清水洗净,倒入电饭煲中。

2.加入适量的水。

3.待电饭煲开始煮,汤汁开始浓稠后,继续煮到粘稠。

4.加入炒好的糯米粉。

5.拌匀,拌匀。

6.加入适量的盐和白糖,拌匀。

7.待冷却后,切块,切片。

8.油锅中抹点油,然后放入切好的糯米糕。

9.中小火慢慢煎,直至糯米糕熟透后,加适量的清水。

10.盖上盖子,大火煮开。

11.加入适量的味精。

12.撒上少许的香菜末,即可出锅了。