揭秘紫山药的功效与作用：为你揭示这种神奇植物的健康价值

揭秘紫山药的功效与作用:为你揭示这种神奇植物的健康价值

紫山药是山药典收录的稀有物种,是古代一种由神农本草经修炼而成的药用植物,其形态和生命存在很大的差异。

紫山药被视为民间最名贵的滋补食品,因为其富含有特殊的营养。多食用紫山药有益于心脏、强壮肌肉,补气养血,还有较好的安神、保健作用。可帮助老年人增强记忆力,减少老年痴呆症等疾病的发生。还可以帮助老年人增进食欲,增强免疫力,起到抗衰老的作用。当然也可以帮助老人家预防动脉硬化,防止脑中风。

紫山药的功效与作用:有改善和增强机体免疫功能的作用,可以用来治疗虚劳瘦弱、中气不足、体质虚弱、泄泻、便秘、带下、尿频、虚汗、阳痿、遗精、耳鸣、心悸、神经衰弱等症状,是滋养强壮的佳品。

山药中含有丰富的植物激素,能有效地防止血管硬化,增强免疫功能,阻止骨质疏松,同时山药中的多巴胺,具有扩张血管和皮肤的功能,改善血液循环,对心血管疾病也有预防和治疗作用。

从其成分来讲,山药中含有淀粉酶,淀粉酶有促进消化的功效。吃山药有健脾益胃的作用,同时对皮肤也有保健的作用。

山药中的粘液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生。

山药含有皂苷,可降低胆固醇和甘油三脂的含量,对高血压、高血脂、冠心病、肥胖等有很好的疗效。

食用山药的禁忌:山药虽好,但也不能无节制地吃,否则会影响人们的身体健康。

1、山药含有淀粉酶,可减少皮下脂肪的形成,促进新陈代谢,故能减肥,亦可增强体质。

2、山药的含糖量较高,吃多了容易使血糖升高,因此,糖尿病患者最好不要吃山药。

3、山药含有淀粉酶,有降低血糖的功效,患有糖尿病的人群要慎重食用。

4、山药含有一定的黏液蛋白、维生素和微量元素,因此山药有很好的滋补作用,能够强健机体,增强体质。

山药的吃法:煮粥、炖汤、蒸食均可。

一、山药炒肉

原料:山药、猪肉、生抽、料酒、盐、淀粉、葱、姜、蒜、植物油。

做法:

1、猪肉切薄片,加入生抽、料酒和淀粉抓拌均匀腌制片刻。