揭秘红烧狗肉的最正宗做法 ——传承百年独家秘方，让你大快朵颐

揭秘红烧狗肉的最正宗做法 ——传承百年独家秘方,让你大快朵颐。

美食原料:

牛肉300克、羊肉250克、土豆350克、大葱60克、姜10克、大蒜20克、花椒3克、干辣椒20克、花椒10克、冰糖10克、料酒10克、盐5克、酱油10克、醋10克、生抽10克、香菜10克、香油10克。

烹饪方法:

1、准备好材料,牛肉切块,土豆去皮切块。

2、将牛肉放入凉水中,泡一泡,把血水浸泡出来。

3、将泡好的牛肉放入锅中,加入适量的水,放入拍碎的姜、大蒜、花椒、干辣椒,以及泡好的土豆,炖煮20分钟。

4、将羊肉切小块,在凉水中过凉备用。

5、锅中加入适量的油,把葱姜大蒜爆香,再放入牛肉翻炒均匀,加入料酒,酱油、醋,放入冰糖,将酱油、料酒、醋、盐、生抽、香菜、香油、水一起倒入,炖煮15分钟。

6、炖煮好的牛肉土豆放入碗中,将热乎乎的炖牛肉土豆放在上面,再撒上香菜即可。

做法二:

1、食材:牛腱子肉300克,土豆2个,洋葱1个,大蒜5瓣,辣椒1个,胡萝卜1根,番茄1个,青椒1个,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,冰糖2块,料酒1汤匙,盐适量。

2、做法:牛肉切小块,用生抽、酱油、盐、料酒、冰糖腌一下;土豆去皮切块,洋葱切小块;锅烧热,放入黄油,把牛肉放入煸炒;煸炒到牛肉变色盛出;锅中重新放油,把蒜瓣和辣椒放入爆香,再把土豆块倒入翻炒均匀,加入适量的水,大火煮开;等到土豆和牛肉软烂,牛肉表面开始变白,倒入料酒,大火煮开;放入辣椒,再加入适量的盐调味;最后用小火炖煮15分钟即可。

做法三:

1、食材:牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,青椒,辣椒,豆瓣酱,料酒,酱油,冰糖,生抽,盐,五香粉。