揭秘菱角的功效与禁忌：为什么不可忽视的天然宝藏？

揭秘菱角的功效与禁忌:为什么不可忽视的天然宝藏?

菱角的药用价值

中医认为,菱角味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有益脾和胃、涩肠止泻、补肾健骨、除烦热、补虚赢、强筋骨、暖水解毒、止血、明耳目、利小便、祛毒驱虫的功效。现代研究发现,菱角含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,是一种受人喜爱的食品,经常食用可以起到消暑解热、生津止渴、健胃消食、利尿明目、辅助治疗犊痔的功效。

1、菱角主治腰腿无力、关节屈伸不利,消渴引饮,利小便,益丹田,强筋骨,解酒毒,驱蛔虫。

2、菱角的营养丰富,含有多种维生素和矿物质,可提供人体多种必须的营养成分。

3、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,能够补充人体的营养成分,提高机体的免疫力。

4、菱角可清热,清凉解渴,利尿,解酒。

菱角的功效与作用

1、菱角味甘、性平,入脾、胃、大肠经;

2、具有益胃、宽胸、健肾、补脑、益气的作用;

3、主治脾虚泄泻、烦渴、湿热带下、消渴;

4、能补脾益气,养阴清热,解渴,解酒毒。

菱角怎么吃

菱角的食用方法有很多,菱角可直接食用,亦可做成菜肴。但需要注意的是,菱角不宜多吃,否则容易引起腹胀。由于菱角中含有一定量的淀粉,过多食用菱角,会增加人体的肠胃负担,不利于人体的消化和吸收。

做法一

菱角粥

原料:菱角100克,大米100克。

做法:将菱角用清水洗干净后,待用。将大米淘洗干净后倒入锅中,加入适量的清水,开火煮粥。

菱角粥的功效:可以健脾益胃、涩肠止泻、和中益气、除热解毒、止渴。