教你如何制作出口感醇香美味的腊肉，腊肉怎么腌制最好吃的秘诀揭秘

教你如何制作出口感醇香美味的腊肉,腊肉怎么腌制最好吃的秘诀揭秘,有些秘诀可以借鉴,也可以学着方法学着做。

入口感醇香美味的腊肉怎么腌制最好吃的秘诀:

原料:

土猪五花肉

佐料:

八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜、蒜、小葱、冰糖、香叶、草果、茴香、丁香

做法:

1、五花肉洗净,用白醋和清水浸泡半个小时。

2、取出五花肉切块,放入容器中,加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜、蒜、小葱、冰糖、香叶、草果、茴香、丁香,调入1勺料酒,浸泡15分钟。

3、调制酱汁:

碗中放入生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,盐2勺,鸡精2勺,香菜适量,香葱切成段,然后将葱段放入肉中,调入生抽1勺,白糖2勺,调入1勺料酒,腌制10分钟。

4、腌制好的肉放入锅中,加入足够量的清水,大火煮开后,小火煮1个小时左右。

5、将肉捞出,晾凉,切块。

6、锅中倒入适量油,大火加热,倒入葱段和姜片,小火炸香。

7、将肉放入锅中,炒出多余的油脂。

8、放入冰糖、干辣椒,小火炒制冰糖融化。

9、倒入酱汁,大火煮开后,转中小火熬制10分钟左右。

10、把肉炒干水分,酱汁浓稠后,倒入烤熟的板栗肉。

11、继续小火熬制20分钟左右。

12、最后撒上香菜段,关火出锅。

咖喱鸡翅

鸡翅中含有大量的胶原蛋白,而且烹饪的过程中还会加入咖喱粉和辣椒,在吃的时候非常的下口,如果我们不小心吃到了一些很辣的东西,那么一定会觉得特别的不舒服,所以建议在吃咖喱的时候可以配一些凉菜,比如黄瓜,辣椒等等。

咖喱的成分是非常丰富的,可以在一定程度上起到补益身体的作用,并且能够让我们的身体变得更加的好,所以在平时的时候我们可以经常吃一些咖喱,或者是用咖喱炖鸡汤。