春节吃什么？七道必备美食让你过一个丰盛的新春佳节

春节吃什么?七道必备美食让你过一个丰盛的新春佳节,我们今天给大家分享的是养生吃法,在这个养生的季节中,就可以做这道美食了。

1.山药五花

材料:山药、五花、桂园红糖、食盐

做法:

(1)山药去皮洗净,切块,入沸水汆烫,沥干水分。

(2)把五花、桂园红糖放入锅中,加适量清水,大火煮开,转小火熬煮30分钟,至山药酥烂,待凉后放入澄粉拌匀。

(3)倒入杯中,冷却后即可食用。

2.肉丸

材料:牛肉、猪肉、鸡蛋、生粉、油、糖、味精

(1)牛肉洗净,绞成肉馅。

(2)葱切小段,姜切末,将鸡蛋磕入碗中,搅匀。

(3)加入肉馅,再加入葱姜末,加入酱油、糖、味精、油、生粉,

(4)取一个小碗,打入一个鸡蛋,

(5)把面粉加入水中,

(6)再加入少量水,搅拌成稀面糊。

(7)锅中倒入油,待油7成热时,将肉馅挤成丸子,放入锅中炸至表皮金黄。

(8)出锅装盘,即可食用。

3.西红柿烧牛肉

材料:西红柿2个,牛肉、生抽、料酒、淀粉、植物油

(1)将西红柿洗净,切成块。

(2)牛肉洗净,切成块,放入水中,放入料酒、生抽,将牛肉和西红柿煮熟。

(3)煮好的西红柿牛肉捞出,放入盘里,放入蒸锅里蒸15分钟左右。

(4)将蒸好的西红柿牛肉盛入盘中,锅中倒入油,油热后放入葱姜末爆香。

(5)加入西红柿牛肉,用中火煸炒1分钟,加入少量的水,放入料酒,大火煮开。

(6)放入淀粉,用小火继续翻炒1分钟左右,汤汁收浓即可出锅。

4.白菜烧牛肉

材料:牛肉、大白菜心、蒜、辣椒、酱油、料酒、淀粉、味精、豆瓣酱

(1)将白菜心择洗干净,掰成小段。