海带烹饪时间揭秘：掌握科学方法，轻松煮熟最佳时间

海带烹饪时间揭秘:掌握科学方法,轻松煮熟最佳时间

1、海带浸泡后,要用清水冲洗3遍,泡发后最好用清水泡发,且浸泡的水最好不要倒掉。浸泡后,要在水中滴几滴醋或3滴香油,充分搅动均匀后,再用清水冲净。烹调时千万不能用凉水冲洗,这样会使营养流失。吃不完的海带一定要放在冷冻室,否则海带就会发黑,影响外观和口感。要注意海带与豆腐同食,会阻碍人体对蛋白质的吸收。

6、凉拌海带不要用热水焯烫,否则会破坏营养,失去鲜味。

7、海带浸泡后要放在冰箱冷藏室,烹调时最好用清水泡发,且浸泡的水最好不要倒掉。

8、吃不完的海带切碎,要放入冷冻室,食用前一定要洗净,以免滋生细菌。

海带有哪些营养

1、海带含有大量的粗纤维,能起到预防肥胖、预防便秘、减轻便秘症状的作用。海带中含有丰富的碘,可以预防甲状腺肿大。海带含有的岩藻多糖,对于糖尿病的预防和治疗具有重要意义。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的功效。海带富含膳食纤维,能减少人体对胆固醇的吸收,防止动脉硬化,还可以润肠通便。

海带的食用禁忌

1、甲状腺素不足的人不能吃海带

海带富含碘元素,甲状腺素不足会出现机体代谢障碍,进而影响到身体健康。体质虚弱的人不能吃海带

海带中含有的海带嘌呤含量也是很高的,会使血液中的尿酸量增加,会使得病情加重。对于经常发作口腔溃疡者

海带中含有的甘露醇具有良好的降压、解热作用,对于体质虚弱的人群来说,会出现腹泻等症状。脾胃虚寒的人不能吃海带

海带属于寒性食物,脾胃虚寒的人不宜多吃。孕妇不宜吃海带

海带中还含有大量的铁元素,如果是孕妇食用过多的海带,会阻碍胎儿对铁元素的吸收。

海带怎么吃

家常菜

1、凉拌海带丝

原料:海带丝300克、青红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、醋适量、香油适量、盐适量、糖适量。

做法:

1、将海带浸泡后,然后切成丝,青红辣椒切丝。