烙韭菜盒子：掌握制作技巧，教你如何和面打造美味佳肴

烙韭菜盒子:掌握制作技巧,教你如何和面打造美味佳肴

一、步骤

1、把面粉和面揉成面团。可以将面团放在面案上,揉成面团后再揉成团。擀成面皮。然后再切成长条,放在案板上。切完后切成适当大小,尽量不要切太小。用擀面杖擀成面皮。

5、把切好的面皮用手捏起来。

6、用擀面杖把面皮擀成面皮。

7、擀好后在面皮上放上馅料。

8、用手轻轻捏合在一起。

9、接着再盖上湿抹布,进行二次醒发。

10、醒发十分钟后,就可以包饺子了。

二、制作技巧

1、做馅料时,面团不要揉得太硬,这样容易出现包不起来的情况。切馅料时,一定要把面皮揉成面皮。调馅时,可以根据自己的喜好选择猪肉馅,可以选择素馅的。韭菜盒子,是起源于中国的一种传统小吃,主要是用韭菜和鸡蛋在面里拌馅,然后在锅里蒸熟,放在厨房纸上食用。

三、营养价值

韭菜中含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E、胡萝卜素、纤维素、矿物质及微量元素等。韭菜中含有的胡萝卜素含量非常丰富,除了富含维生素C外,还有丰富的膳食纤维,在经过胃肠道的消化和吸收之后,在肠子里与胆固醇结合,

不被消化和吸收,可以减少人体对胆固醇的吸收,对身体有很大好处。

1、韭菜中含有硫化物,可以加速人体的新陈代谢,并且帮助消化。韭菜中含有的硫化物,可以使得消化道分泌物得到分解,能够有效的减少胃部肿胀和食物不消化。韭菜中含有的硫化物具有很强的杀菌作用,能够阻止细菌滋生,还可以消灭细菌,降低肠胃疾病的发病率。韭菜中含有丰富的胡萝卜素,可以增强肝脏功能,还能改善机体的免疫能力。

韭菜怎么做好吃

香菜香干虾仁

原料:香菜,大葱,干辣椒,盐,料酒,淀粉,鸡精。