独家秘籍 电饭煲做煲仔饭，轻松享受真正的家常美味

独家秘籍 电饭煲做煲仔饭,轻松享受真正的家常美味。

准备材料:米,香肠,鸡蛋,五花肉,小葱,生姜,盐,酱油。

首先把米和粽叶洗干净,然后放入水中浸泡十分钟左右,将米浸泡好之后,拿出来沥干水分备用,粽叶可以用纸包,如果是袋子也可以用,先把米泡一泡,可以祛除米中的腥气,让米变的又香又软。

准备一个砂锅,砂锅清洗干净之后,放入清水,把准备好的五花肉,姜片,葱段,姜块等所有材料都放入到砂锅里面,然后加入适量的清水,盖上盖子,小火慢炖,一般要一个小时左右,这时候打开盖子,再加入适量的盐和酱油,搅拌均匀,这时候也可以出锅了。

锅中的水煮开之后,先放一个然后再把小葱,香肠,粽叶等所有的食材都捞出来,粽叶可以不用,然后重新盖上盖子,中小火慢炖,大概20分钟左右,当粽叶煮到7成熟的时候,再加入少许的盐调味,然后就可以关火了,不要打开盖子,等到稍微凉了之后,就可以揭盖子吃了。

煮好之后再吃,在煮粽叶的时候,可以用锅铲碾压,这样会让粽叶更加好吃,吃起来非常的有韧劲。

煮粽子,煮粥要注意什么

煮粥的时候是讲究慢火,煮的时间一定要够,不然时间长了,粥里的油会影响到口感,而且时间长了,很容易烧焦。最好的做法就是直接煮了,时间短了,米粒不容易熟,而且很硬。

煮粽子的米不要加的太多,如果你要喝粥的话,就要稍微多加一些,适量就可以了。

如果你实在想喝粥,就不要加的太多,因为加多了,粥就会太稠了。

粥虽然比较稀,但是煮出来的米却特别香浓。煮粽子的时候,不用担心粽子水太烫。

注意煮粥的时间,当粥煮到8成熟的时候,再加入少许的盐调味,不要加太多,否则粥就不香了。

煮好的粥趁热喝,而且粥会比以前更香,不会感觉粽子有太多的杂质。

在煮粽子的时候,为了不让里面的糯米煮的更烂,可以在里面加入适量的红枣或者花生,这样煮出来的粽子口感更好。