电压力锅新玩法揭秘：原来它还能轻松制作美味蛋糕

电压力锅新玩法揭秘:原来它还能轻松制作美味蛋糕、糖果、奶茶等美食,吃完之后只需要在旁边等候二十分钟就能自动做出美味的蛋糕了。

一、电饭煲蛋糕

材料:面粉200克,蛋黄3个,色拉油1大匙,牛奶150毫升,细砂糖80克,玉米油1小匙。

做法:

1.将所有原料混合,加入牛奶搅拌均匀。

2.用筛子筛去粉粉,直到筛好。

3.蛋清里加入三分之一的糖。

4.用打蛋器搅打。

5.打成鱼眼泡状。

6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。

7.用橡皮刮刀快速搅拌均匀。

8.蛋黄糊倒入电饭煲蒸锅中,烤十分钟。

9.蒸好的蛋糕趁热倒扣在网格上。

二、蛋糕小众

材料:鸡蛋3个,低筋面粉150克,玉米油30克,白糖50克,牛奶100毫升。

1、白糖倒入碗中,搅匀,筛入低筋面粉和玉米油。

2、充分搅匀,再倒入白糖。

3、搅匀,成细腻的蛋黄糊。

4、蛋清中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅打。

5、打至蛋白的尖角处出现小泡泡,倒入牛奶,并且搅拌均匀。

6、蛋黄糊加入过筛的低筋面粉和玉米油。

7、充分搅拌均匀,做成蛋糕糊。

8、将蛋糕糊倒入裱花袋,用手把蛋糕糊挤满9寸活底。

9、烤箱预热,160度,烤20分钟。

三、【小众】

1.蛋黄蛋清分离,分别蛋黄和蛋清分离,蛋黄里面要放油,不能放盐。

2.蛋清里面要有少量的砂糖,打发到9分发。

3.蛋黄里面要放一小勺糖。

4.打到蛋清变白。

5.蛋黄里面不要有蛋黄,要打成粗泡。

6.把蛋白放入蛋黄糊里面,搅拌均匀。

7.搅匀,成浓稠有流动性的面糊。

8.烤箱预热,160度,烤20分钟。

9.出炉倒扣,晾凉。