电饭锅蒸大米饭技巧，轻松做出口感绵软、香气扑鼻的美味

电饭锅蒸大米饭技巧,轻松做出口感绵软、香气扑鼻的美味大米饭。

做法一:

食材:大米400克、清水600克、油适量、白糖适量、食用油适量。

1、将大米淘洗干净,放入水里面浸泡半小时左右。然后捞出沥干,并用牙签在大米表面扎一些小孔。

3、锅里加入适量的水,放入大米。

4、在电饭锅的下方放入少许油。

5、把大火煮开,将大米倒入锅中。

6、盖上盖子焖5分钟左右。

7、开盖加入适量的白糖。

8、搅拌均匀,继续用中火把饭焖一会儿。

9、直到大米和大米都变成米饭。

10、直到饭煮成了粘粘的米饭,将米饭从电饭锅中拿出来。

11、取出来后,在案板上铺上一张湿的屉布,然后将锅盖放到蒸锅里面,盖上盖子,按下煮饭键即可。

做法二:

食材:大米、五花肉、青红椒、食盐、蒜、酱油、老抽、料酒。

1、大米淘洗干净,放入清水里面浸泡半小时左右。泡好的大米放入蒸锅里面,加入适量的清水,然后盖上锅盖,大火烧开后转成小火,把五花肉清洗干净,切成薄片,大蒜拍扁。

3、把切好的肉片放到碗里面,加入食盐、老抽、料酒、酱油、大蒜以及五香粉,抓匀腌制几分钟。

4、腌制好的大米放到电饭锅里面,在把肉片铺在大米上面,然后盖上盖子,按下煮饭键。

5、大约一分钟之后,电饭锅跳到保温之后,打开锅盖,在大米上铺上一层保鲜膜,然后继续焖十分钟。

6、然后打开锅盖,看到大米饭糯糯的,和新鲜的肉片一起吃,营养是很丰富的。

小贴士:

1、大米一定要浸泡一个晚上,然后用清水冲洗干净,因为大米表面有一层蜡质,在浸泡的时候会粘在上面,再用水冲洗会更干净一些。焖米饭时一定要盖上盖子,否则大米中的营养就会流失。

土豆焖饭

主料:米饭,土豆

辅料:色拉油,白醋,葱姜蒜,干辣椒,酱油,生抽,盐,白糖,鸡精,玉米粒,香葱

1、土豆洗净,切片。