简单又美味，轻松学会意大利面怎么煮好吃又简单的秘诀

窍门一

切面很有讲究,要薄而光滑,厚薄以接近切面为准,要薄不薄不厚不薄,如果切面薄了,就会受热不均匀,吃起来不爽滑,不好看,对于婴儿来讲,也不适合。

窍门二

如果切面薄了,想要下面条,可以在面上刷一层油,然后在锅中做水,煮个五分钟左右,然后捞起,再下面条煮,但切面也要刷油,这样面条会吃起来更柔软,口感也会更好。

窍门三

想要快煮好面条,水的多少主要看个人口味,喜欢吃软一点的,煮出来的面条才不会硬。煮好面条之后要过凉水,这样能把面条的营养成分保存出来,吃起来口感更好。