简单易学的炸虾球制作方法和步骤，让你成为厨房达人

简单易学的炸虾球制作方法和步骤,让你成为厨房达人,在家制作更简单,让你成为厨房达人。虾球是将鲜虾剁碎,添加鸡蛋,盐,白胡椒粉,五香粉等,然后加上鸡蛋液,搅拌均匀,腌制10分钟。要想吃的时候,炸虾球好不好吃,就是直接炸就可以。下面小编给大家介绍一下具体的炸虾球的制作方法。

因为很多的人对于炸虾球的制作方法和步骤不是很清楚,就像那些认为油温过高容易把虾球炸糊的人,可以在煎炸之前用些油就可以,其实这样的做法是不正确的,因为高温的烹饪其实会让虾球的口感受到破坏,这个时候可能会把虾球炸糊。所以炸虾球的时候,选择稍微温一些的油最好。

当然油温如果过高的话,容易把虾球炸糊,因此如果是做油炸虾球的话,建议选择鸡蛋液,这样做出来的炸虾球不容易炸糊,又不会炸的时候感觉到油不够香,炸完之后再撒上点盐。炸虾球之前需要在锅里多放些油,可以帮助我们避免虾球会变的发黄。

将准备好的干红辣椒、葱、姜、蒜等,切成末备用。葱姜蒜也是这个时候非常的重要的,要切的均匀一些,这样炸出来的虾球才会好看。再在锅中放上油,等到油热之后就可以放入辣椒、葱、姜、蒜等了,紧接着就可以放入虾球了,之后用小火慢慢的炸。

将炸好之后的虾球捞出来之后,就可以马上放入炸过的油,要把油加热到三成热,这样虾球才不会糊。等到油温到三成热的时候就可以放到油锅当中了。等到油温降下来之后就可以放入虾球了,要把虾球一次性炸好了之后再捞出,这样才能保证虾球炸的好。

将炸好之后的虾球装到盘子之后,用盘子盖上保鲜膜,之后放入冰箱中冷藏两个小时。等到第二天早上就可以吃了。吃之前再撒上一些葱花就可以了。

炸虾球怎么炸

炸虾球其实做起来非常的简单,但是需要注意的是,首先要把虾球炸的比较硬一些,这样炸出来的虾球才会好看。还有就是需要注意虾球一定要炸熟之后再做,不然吃起来会比较硬。还有就是在炸虾球的时候要用小火慢慢的炸,这样才能炸出好看又好吃的虾球。