经典家常 炸带鱼的做法，教你轻松制作香脆美味的家常菜

经典家常 炸带鱼的做法,教你轻松制作香脆美味的家常菜

食材:带鱼一条、大葱一根、大蒜三瓣、花椒大料一勺、料酒一勺、生抽一勺、白糖一勺、食盐一勺。

做法步骤:

1.带鱼收拾干净后,切成段,撒上盐,腌一会。

2.大葱切段,大蒜拍扁切碎,小葱和大蒜捣碎。

3.小碗里,打入几个鸡蛋,放一点生抽,把花椒,大料,白糖,料酒调匀。

4.锅中放油,烧至七成热,倒入带鱼,炸至金黄色捞出。

5.锅中留少许底油,爆香大葱,大蒜和花椒。

6.然后下入炸好的带鱼,倒入调好的料汁,大火翻炒收汁,然后出锅。

香脆美味的家常菜很多人都爱吃,我们可以来学习一下它的做法,自己在家动手尝试制作,相信一定会让你有所收获的。