绝对不可错过的蛋糕面包做法大全，教你制作各种口味美味糕点

绝对不可错过的蛋糕面包做法大全,教你制作各种口味美味糕点,让你吃得更放心。

一、鲜味椒盐烤翅

主料

低筋面粉120克

辅料

蛋清4个

橄榄油60毫升

奶粉芝士20克

红糖1小匙

食盐1小匙

鸡蛋清2个

方法/步骤

蛋黄、蛋清分离,蛋白中放蛋白,两头略打匀,筛入面粉,过筛后,将蛋白放入盆中。

蛋黄加糖、面粉、盐、奶粉和橄榄油,打匀,再加入黄油继续打匀,最后分3次加入蛋白。

最后放入蛋黄,用手顺时针搅匀。

然后将蛋清的那一层膜放入面粉,同样在面粉上划十字,动作要轻柔,不要来回打,一边搅一边上下翻,搅匀后,把蛋清放下面,抹平。

烤箱预热,中层,150度,15分钟。

二、奥尔良烤翅

主料:

新鲜的翅中2张

辅料:

盐适量

烤箱一小时

料酒2勺

面包糠适量

白糖适量

生抽1勺

老抽1勺

水1勺

鸡蛋一个

葱适量

姜适量

大蒜适量

水适量

白芝麻适量

步骤:

鸡翅洗净斩块,撒上盐、料酒、葱姜腌2小时,裹上面粉。

油锅加热,油六成热时,鸡翅下锅炸,一直炸到表面金黄捞出。

油锅留少许底油,放姜蒜、葱白段爆香,放入鸡翅翻炒。

倒入啤酒、白糖、盐、生抽、老抽、一点点水(可根据个人口味添加),大火煮沸,转小火,继续炖至汤汁收干,加入一勺的白芝麻,关火,放葱段,最后撒白芝麻即可。

三、奥尔良烤翅

鸡翅,调味料:

料酒、烤肉酱、白糖、洋葱、蜂蜜

料酒、烤肉酱、蜂蜜

1.鸡翅放在盘里,倒入烤肉酱和蜂蜜搅拌均匀

2.放在烤网上或冰箱里腌,烤箱150度预热5分钟,鸡翅腌制20分钟。烤箱200度,鸡翅烤30分钟

3.烤好后放在烤网上,烤盘上放锡纸,刷一层烤肉酱,烤5分钟。