美食分享 白萝卜的素炒秘技，教你做出超级好吃的白萝卜菜肴

美食分享 白萝卜的素炒秘技,教你做出超级好吃的白萝卜菜肴。

萝卜既是食物又是蔬菜,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑偏方”的说法。

对于一些脾胃虚寒的人来说,吃萝卜很容易让脾胃更受伤,所以我们在吃的时候最好是和其他食物一起炒,再加入调料,这样才能让萝卜的味道更好。

1、胡萝卜炒肉

配料:胡萝卜2根,猪肉200克,糖、鸡精适量。

做法:

1.先把胡萝卜、肉分别切丝。

2.把胡萝卜切成薄片,加入少许生粉拌匀。

3.锅中放适量油,先将肉丝倒入锅中炒熟盛出。

4.再往锅里放少许油,将胡萝卜、肉煸炒。

5.将胡萝卜和肉混合在一起,加少许糖和鸡精调味。

6.出锅前加入少许鸡精即可。

2、白萝卜炒虾仁

配料:白萝卜、虾仁、淀粉、葱、姜、蒜、植物油。

1.将虾仁洗净,用葱姜蒜腌制15分钟左右。

2.将白萝卜去皮,切成滚刀块,用沸水焯一下。

3.起油锅,爆香葱姜蒜末。

4.放虾仁,快速煸炒,虾仁变色即可盛出。

5.接着放白萝卜块,煸炒,放味精、香油调味,出锅即可。

3、白萝卜炖羊肉

材料:白萝卜、羊肉、八角、生姜、胡椒粉。

1.将白萝卜切成条状,羊肉切片,生姜切成片,八角洗干净备用。

2.羊肉片中加入少许料酒,然后腌制20分钟,这样做可以去除羊肉的腥味。

3.将羊肉片中加入适量的生姜片和八角,一起翻炒,加少许酱油和盐,继续翻炒。

4.加入萝卜条一起翻炒,加入适量的水,焖煮至熟。

5.加入适量的胡椒粉,炒匀。

6.将萝卜炖羊肉的味道就出来了,吃起来非常的暖和,还有一股白萝卜味,非常的美味,十分的有营养。

4、白萝卜炒腊肉

材料:白萝卜、腊肉、生抽、生粉、味精。