臭豆腐卤水制作方法：绝密配方揭秘，让你在家也能尽享正宗美味

臭豆腐卤水制作方法:绝密配方揭秘,让你在家也能尽享正宗美味

材料:新鲜豆腐300g,香菜2根,辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,盐,味精,鸡精,老抽,香油

做法:

1.买来的豆腐切小块,块越大越好

2.锅里倒入水,水开后下入豆腐,煮十分钟左右捞出,沥干水分,多余的水倒掉

3.香菜洗净切段,辣椒切丁,花椒备用

4.锅里放油,油热后放花椒爆香,把辣椒、香菜和香菜放入

5.放入花椒粉,盐、味精、鸡精、老抽、香油

6.搅拌均匀,出锅

以上主要介绍了臭豆腐卤水的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。