苦菊的10种凉拌做法：为夏日增添清爽口感的必备菜谱

一、凉拌苦菊的10种凉拌做法:

1、苦菊洗净切丝,蒜瓣去皮切末。用适量的盐将苦菊腌出来控干水分,加入适量的醋和生抽。最后撒上适量的孜然粉。拌匀就可以开动了。

二、苦菊的10种凉拌做法:

1、凉拌苦菊的做法:苦菊去蒂洗净后控干水份备用。用适量的盐将苦菊腌出来控干水份备用。准备适量的蒜瓣去皮切末。再将适量的酱油、香油和凉开水混合成汁备用。

5、取适量的蒜末倒入锅中,加入适量的白糖和适量的盐,煮至水沸后放入适量的凉拌苦菊,再次煮开后捞出。

6、最后用冰水冲一下苦菊,去掉苦菊的苦味。

7、将煮好的苦菊倒入调料汁中,拌匀即可食用。

三、苦菊的10种凉拌做法:

1、苦菊炒肉丝

将苦菊洗净切丝,瘦肉切丝,加油、盐、酱油、葱、姜、蒜片、花椒、干淀粉、盐适量,拌匀备用。

锅中放油,烧热后放入肉丝炒熟,加入生抽,老抽,盐、糖、花椒炒匀,倒入苦菊,翻炒均匀即可出锅。苦菊拌黄瓜

苦菊洗净,切丝,然后加适量香油拌匀即可。苦菊拌芹菜

苦菊洗净,加适量盐、味精、淀粉、香油拌匀,腌制片刻。

锅中放油,烧热后放入芹菜炒熟,加盐、酱油、葱、姜、蒜片、花椒、适量拌匀即可。苦菊拌葫芦

苦菊洗净,然后加适量香油拌匀即可。

5、苦菊拌黄瓜

苦菊洗净,然后加适量盐、味精、生抽拌匀即可。