蛋包饭的做法步骤：轻松学会如何煮出美味可口的蛋包饭

蛋包饭的做法步骤:轻松学会如何煮出美味可口的蛋包饭

制作蛋包饭要注意以下几点:

1、鸡蛋清不能沾一丁点油,否则会使饭粒或蛋黄打散,使米饭底部受热不均匀。要用电压力锅,用的是炒菜锅。这个建议在电压力锅压出来的米饭,质地比较细软。不过煎、煮的时间长了也不好。加适量的水,然后开始加,这时煮出来的米饭会特别的饱满。水加多了米饭容易粘锅,可以先在电压力锅上覆盖一层湿毛巾,用压面板压的方式把水汽逼出来。时间到了,打开盖子,翻面。然后再盖上锅盖。

5、在中火蒸12-15分钟即可,注意,水要少,这样避免盖锅盖时溢锅。如果你觉得时间比较短,可以等水蒸气比较大,焖好了把盖子打开再揭开。

6、这样蒸出来的米饭不容易糊锅。如果你是从原味米饭开始,那么就少放点水,用盐、糖、鸡精、葱花、花椒粉调味。你还可以在米饭中加一点点肉类,比如鸡肉、牛肉。吃时口感更好。

做法二

【材料】:米饭1碗,鸡蛋2个,青菜适量,盐适量,油适量

【做法】:

1、 将米饭倒入电饭锅中,加适量的水,稍微压实。 插上电源,开煮。 待水开后,将鸡蛋打入饭煲,稍微搅拌下。 继续大火煮上5分钟,就可以了。

【小诀窍】

如果将鸡蛋和青菜分开来煮饭,那么一定要注意了,鸡蛋要多煮一会,青菜要多煮一会。

做法三

【材料】:米饭1碗,鸡蛋2个,青菜适量,油适量,盐适量

1、 将煮好的米饭盛入碗中,加入适量的油搅拌均匀。 在饭中加入青菜,鸡蛋,然后把盛出的饭和青菜混合。 加入适量的盐,然后搅拌均匀即可。 倒入打散的蛋液,搅拌均匀。

【小诀窍】:

饭煮熟以后,加一些醋,营养丰富,有利于消化,也有利于身体健康,如夏天吃了太凉的饭,将饭粒捏成团就可以驱除其寒气了。