蛋挞皮一百种简单的做法：轻松学会制作各式美味蛋挞

蛋挞皮一百种简单的做法:轻松学会制作各式美味蛋挞皮一百种简单的做法

蛋挞,有多种口味,挞底、蛋挞液、蛋挞桶、挞水、蛋挞皮。

第一步:准备所有的食材,准备蛋挞皮。将面粉倒入,鸡蛋打入碗中。加入适量的清水。将面盆放入沸水中。用筷子搅拌,直到面粉完全融化。

第二步:将面粉揉成光滑的面团。把蛋挞液放入冰箱冷冻。第二天拿出后,将面团分成三份。每份分别放在两个容器中。

第三步:将蛋挞皮分别放入挞皮中。(将挞皮的盖子盖住,以防干皮)放入冰箱冷冻一小时。

第四步:将冷冻后的蛋挞皮用刀穿起来,再放入冰箱冷冻一小时。

第五步:取出,用叉子扎几个小洞。取出已经放了热水里泡软的蛋挞皮。再取一个蛋挞模具,撒上一层面粉,放上挞皮。将剩下的蛋挞皮倒入模具中。放入烤箱中,上下火,15分钟左右。拿出后,倒扣在盘子上。放凉后脱模。

第六步:挞皮取出后,将挞水、挞水、挞皮以及挞皮倒扣在挞皮上即可。

蛋挞皮怎么做

蛋挞皮,我们可以自己在家动手做,做法比较简单,而且也比较健康,只要准备好材料,再根据步骤一步操作就可以做出美味的蛋挞皮了。

食材:普通面粉300克、牛奶180克、黄油15克、白糖10克、低筋面粉80克、奶粉2大匙、鸡蛋2个。

做法:

1、将牛奶、白糖、鸡蛋、黄油、面粉全部倒入锅中,加入清水搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌成无颗粒状的面糊。

2、将面粉与牛奶混合过筛,筛入步骤1中的面粉和奶粉混合物,搅拌均匀,加入过筛后的鸡蛋液搅拌均匀,将面糊揉成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛约1个小时。

3、将松弛好的面团取出,用手掌压扁,放入烤盘,排入烤盘,挞皮,鸡蛋,加入炼乳,刷上一层薄薄的油,放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟即可。