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马铃薯大全:15道家常菜做法,让你喜欢上这个神奇的食材
1.马铃薯切成薄片,放于清水中浸泡,待表面稍稍浮出水面即可。
2.大葱切成葱花。
3.干辣椒,花椒,八角,生姜切成片,大蒜切成末。
4.大火加热锅中的油,待油温烧至5-6成热时,加入干辣椒,花椒,八角和生姜片,大蒜末炒香。
5.接着加入泡好的土豆片,大火翻炒至土豆片两面发黄,放入葱花。
6.继续翻炒至土豆片快变软时,放入洋葱丝。
7.放入少许料酒和老抽,继续翻炒均匀。
8.然后调入适量的食盐。
9.加少许的鸡精。
10.加入少许的清水,盖上锅盖小火焖煮至土豆软烂即可。
11.用铲子铲起盛在盘中,撒上少许的葱花点缀,一盘香喷喷的土豆大餐就做好了。
