马鲛鱼的原汁原味做法，教你一步步做出最正宗的美味

马鲛鱼的原汁原味做法,教你一步步做出最正宗的美味,这你是不是已经学会了呢?

马鲛鱼:

1、主料:马鲛鱼1条。辅料:料酒、淀粉、精盐、蚝油、食用油、剁辣椒、葱姜蒜、香菜。按照个人口味,切成小丁备用。

4、锅里加入适量油,烧热后放入切好的生姜和大蒜,小火炒出香味。

5、倒入切好的马鲛鱼,迅速翻炒。

6、加入适量的料酒,炒出香味,此时火不要太大,会散不掉。

7、放入切好的料酒,然后放入一点白糖。

8、放入适量的水淀粉。

9、翻炒至汤汁粘稠。

10、加入适量的剁辣椒。

11、再放入适量的蚝油。

12、快速翻炒。

13、加入适量的盐,翻炒。

14、最后撒上适量的葱花,就可以出锅啦!

做法二:

马鲛鱼条:

1、马鲛鱼条洗净,锅中加水烧开,加料酒,下入鱼条焯水2分钟,捞出备用。锅内放入少许油,下入蒜米煸香,下入葱花、香菜,再倒入马鲛鱼条,加入酱油、料酒、盐、醋、清水,大火煮开,转小火慢炖10分钟左右,加入味精出锅即可。

1、将马鲛鱼条解冻,洗净沥干,改刀切成段。起锅热油,下入腌制好的马鲛鱼条,煎至金黄后盛出。锅内再放少许油,下入蒜米爆香,然后下入煎好的马鲛鱼条,加入生抽、蚝油、盐、糖、香葱炒香。

4、下入煎好的马鲛鱼条,翻炒均匀。

5、下入适量的清水,大火煮开,转小火慢炖10分钟左右,加入味精出锅即可。

做法三:

1、马鲛鱼条用淡盐水泡制,准备好辅料。洗干净后下入滚水中汆烫,大约氽烫1分钟,把毛和内脏一起捞起。锅里烧开水,把马鲛鱼段汆烫1分钟,捞出沥水备用。