麻辣鸭头怎么做？尝鲜美味的麻辣鸭头家常制作方法大揭秘

麻辣鸭头怎么做?尝鲜美味的麻辣鸭头家常制作方法大揭秘

1、首先我们要做的就是把鸭头清洗干净,只要用料酒、盐和五香粉腌制十分钟左右就可以了。

2、这个时候我们就把鸭头切成一节一节的,然后在锅里面放入油,待油开始冒烟的时候,我们就开始开始把鸭头放入进去炸了,我们炸的时候要注意把鸭头炸成皱瘪的样子,然后在锅里面放入很多的油,等油热了,我们就要把火调到最小的位置,在把鸭头放进去炸了,当鸭头炸成金黄色的时候就可以了。

3、把我们把鸭头捞出来,捞出来的鸭头去掉油,然后放到高压锅里面,加入酱油,然后再加入干辣椒,放入花椒,还有辣椒油,加白糖和味精,加入生抽,加入白开水,加糖和盐,最后再加一些鸡精,搅拌均匀,这样麻辣鸭头就做好了。

麻辣鸭头的家常制作方法大揭秘

1、用料:鸭头1个、辣椒粉1小匙、花椒、白糖各1大匙、姜1小块、葱1段、蒜2瓣、酱油1大匙、盐、鸡粉各1小匙、胡椒粉少许、料酒2小匙。