1. 清爽美味

莴笋、青辣椒、红辣椒、大蒜、醋、蒜末。

1)将大蒜去皮切末。

2)将青椒洗净去籽切碎。

3)将蒜末、醋、白胡椒粉搅拌均匀即可。

莴笋、青辣椒、红辣椒、大蒜、蒜末。

青椒含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E以及钙、铁、镁、钾等矿物质。这些维生素具有调节神经系统功能,改善消化功能,促进血液循环,增加基础代谢率,促进造血机能,加快新陈代谢,增进食欲,促进生长发育,帮助人获得心理和生理上的满足。另外,莴笋中的蛋白质、胡萝卜素、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分,具有消火、降血压、降血脂、防治心血管疾病、增强体质、防癌抗癌、软化血管、降低胆固醇等功效,对减肥和预防贫血等也很有帮助。

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1、首先将鸡蛋打入碗中,加入盐,料酒,淀粉搅拌均匀。将切碎的韭菜洗净,切成细末备用。

2、将准备好的菠菜,牛肉切成细丝备用。

3、把莴笋,猪肉,大蒜切成末,大葱切成丝备用。

4、将切好的莴笋丝,猪肉丝,大蒜,韭菜,大葱丝,大香葱丝,青椒丝,花生油,酱油,食盐,味精,料酒,淀粉混合。