2. 慎吃丝瓜

2. 慎吃丝瓜 丝瓜属于寒凉性食物,故体质寒凉者不宜多食。

3. 吃丝瓜的注意事项: 不宜过量食用,过多食用对身体不好。 食用时应注意:

1. 宜选不带皮的丝瓜,虽然嫩丝瓜营养丰富,但是口感并不好,用焯水后再凉拌吃更好;

2. 丝瓜的烹调方法很多,有清炒、油炸、熘、炸、扒、打等,但是最好不要凉拌食用,因为凉拌会产生大量乙烯,从而降低丝瓜的营养价值;

3. 丝瓜容易使人长痤疮,对青少年生长发育和孕后尤见影响,故有“青春痘脸”之说。 食用时应忌口,以免引起腹痛、腹泻。 所以大家要注意这一点。

丝瓜味甘、性凉,入肝、脾、胃经;具有除热,利小便,解毒的功效。

1. 治疗口疮:丝瓜络50克,柿霜饼25克,白糖适量。将丝瓜络放入砂锅内,加水煎熬取汁,加入柿霜饼、白糖,搅匀,烧沸,用文火煎煮10分钟,冷却后服食,有清肺止咳,化痰止咳之功效。

2. 治疗咽喉炎:丝瓜汁、生地黄汁各150毫升,蜂蜜100毫升。将地黄汁、蜂蜜兑入,用小火煎成膏状即可。每日2次,每次1汤匙,温开水冲服,连续服用3天。

3. 治疗瘙痒症:鲜丝瓜汁、白糖各适量,调匀后加入适量温开水即可。此方治疗瘙痒症有良好的止痒作用。

4. 预防皮肤病:丝瓜水煎剂对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌等,都有较强的抑制作用。

5. 对风湿关节炎也有一定的治疗效果。

6. 治疗风疹块:鲜丝瓜捣烂挤汁,外敷患处,每日2-3次。

7. 治疗咳嗽痰喘:鲜丝瓜洗净切碎挤汁,白糖适量,加温后吞服。每日2次,连服数日。

8. 预防腮腺炎:鲜丝瓜1条,洗净捣烂挤汁,加入鸡蛋清适量调匀,用消毒棉签蘸药汁外涂患处,每日数次。此方对于防止腮腺炎并发咽炎也有良好效果。

9. 治疗冻疮:将丝瓜切块蒸煮,取汁,加入白糖适量,每次敷于患处。