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私房菜,由娃娃菜、魔芋、红薯、魔芋粉、土豆、红薯、蚕豆等材料混合,通过传统工艺,里面添加了各种调料。同时,从而形成了一道美味的家常菜。
做法:先把准备好的葱、蒜、姜切成末,把切好的姜蒜放在碗里,备用。用汤锅把水烧开,放入切好的葱、蒜,再把魔芋粉放进去,大火煮开,然后再转小火,接着放少许的盐和味精,关火。在炖的时候,把西兰花、土豆、魔芋粉等加入其中,然后撒上一些豌豆,就可以开动了。
准备好的鱿鱼用开水泡一下,再切成小段。把鱿鱼切成条状,锅里倒油,倒入切好的鱿鱼进行翻炒,倒入适量的水,盖上锅盖,等鱿鱼变软后,再加入西兰花,继续翻炒一会。等西兰花软了,再加入魔芋,继续翻炒。再加入适量的酱油,再加入适量的味精,继续翻炒均匀,关火。在把鱿鱼盛盘之前,再撒上一些葱花。
魔芋是有一定药用价值的食物,它可以降脂降压,减肥健美,润肠通便,降低胆固醇,增强机体免疫力,还可以抗衰老,防止心脑血管疾病,特别是对男性来说,魔芋可以增加性能力,改善男性前列腺,对女性乳腺来说,有丰胸美颜的作用,对胎儿的发育有好处。
而且魔芋有很高的药用价值,有健脾消食,通便润肠的作用。
材料:魔芋粉,腊肉,红辣椒,姜,蒜,花椒,酱油,盐,糖,淀粉。
做法:魔芋粉要买那种透明的,比较好煮,如果不透明了就煮不熟,口感也不好。腊肉切薄片,红辣椒切圈,姜切丝,蒜拍破备用。魔芋粉里放油和一点点盐,再放魔芋粉里拌匀,炒一会儿就放腊肉片,再翻炒几下就放辣椒圈。小火,慢炒到腊肉微微焦黄就放盐、酱油,翻炒几下就可以了。
功效:腊肉对胃部有很好的保健作用,对胃溃疡有一定的保护作用,对于男性来说,还可以强筋健骨,延缓衰老。
