一杯香气扑鼻的黄鱼汤的做法，轻松学会

一杯香气扑鼻的黄鱼汤的做法,轻松学会

鲜黄鱼肉若干(肉肉厚者可食用),生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、味精、盐、猪油、香菜、辣椒粉、鸡蛋清、葱段、葱段。

1、将黄鱼去鳞、去腮、去内脏后洗净,切块。

2、锅中放入适量水,加入生姜片、大蒜、生抽、料酒,将黄鱼块放入锅中。

3、中火煮开后继续煮5分钟。

5、将锅中的余油、生姜片放入锅中,爆香后加入适量清水,加入腌制好的鱼块。

6、大火煮开后转中火继续煮5分钟,然后捞出待用。

7、将煮好的黄鱼放入炖盅内,加入生抽、料酒、盐、味精、少许胡椒粉,打入两个鸡蛋清搅匀。

8、锅里放入适量清水,加入葱段、生姜片和蒜片,大火炖开后转小火炖20分钟。

9、加入黄鱼块后继续炖5分钟。

10、加入盐和味精,大火炖5分钟即可。

三、黄鱼和什么搭配煲汤好喝

黑鱼和红枣搭配煲汤,不仅有滋补的效果,而且对身体也很好,对于贫血的女性来说,经常吃黑鱼汤,还能起到补血的效果,对于补气养血有好处。

红萝卜是一种营养价值极高的蔬菜,且具有较高的营养价值,适合于缺铁性贫血的女性和老年人,尤其适合于身体虚弱的老年人,也可以起到补气养血的功效。

香菇具有益气和补肝的功效,还可以缓解贫血,对于脾胃虚弱的人来说,吃香菇也能起到健脾胃的功效,对于贫血和消化不良的人来说,吃香菇也有一定的食疗效果。

黄豆芽是一种营养价值极高的蔬菜,而且黄豆芽具有很好的滋阴润燥的作用,对于贫血的女性来说,吃黄豆芽也能起到补血的效果,对于头发干枯的人来说,吃黄豆芽也能起到补肾养血的功效。