一次性掌握辣子鸡块的做法大全

一次性掌握辣子鸡块的做法大全包括了哪些?辣子鸡块的做法其实也是很简单的,在制作的过程当中,如果掌握了正确的技巧的话,那么对你的身体也是比较好的。鸡块要选择新鲜的,还有选择一些调味品,这样才可以让人们更加的享受这道美味的食物。

一、鸡肉块的营养价值

鸡肉有温中益气、适宜于气血虚亏、营养不良、羸瘦乏力者食用。

1、鸡肉富含蛋白质,脂肪,主要是含有较多的磷脂和氨基酸,对于心脑血管系统的健康很有好处,

2、鸡肉还具有温中益气、

3、鸡肉还具有补中益气、

二、鸡肉的食用禁忌

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤

2、鸡肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克:同食会引起中毒。

4、鸡肉与芥末相克:会伤元气。

三、鸡肉的食用方法

原料:鸡肉300g、野山椒5g、姜3g、葱3g、鸡蛋1个、料酒3g、胡椒粉3g、鸡精2g、淀粉适量。

做法:将鸡肉切成块,用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟;将姜切片,葱切段。在鸡肉中加入鸡蛋、淀粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、生姜片、葱段拌匀。热锅凉油,油温5成热时放入鸡肉,炸熟后捞出。热锅凉油,油温5成热时,放入野山椒、姜、葱爆香。