东北名菜：舌尖上的美味，必须尝遍的东北佳肴

在东北,有一道属于东北菜。东北菜有“三蒸三炯”之说。就是吃油煎,猪扒,烤肠,排骨,鸡腿,鸡爪,猪肘,牛羊肘子,猪后腿,牛肉等等,这一道菜尤其受欢迎。

因为土豆的质地好,口感好,比较有滋有味。有益气生津,宽肠通便,健脾利胃的功效。在炎热的夏天,土豆既能补足人体的津液,又可补充暑热带来的热量。土豆含有丰富的维生素C,不仅有利于食物中铁质的吸收,而且能促进人的食欲,帮助消化。因此,土豆具有较强的解腻、洁肤、保护心脑血管的功能。

辣椒除了调味外,还有一定的养生功效。能增强人体的抵抗力,还能帮助人增加食欲,促进消化,保护心脏。在寒冷的冬天,适当吃一些辣椒,对身体健康大有裨益。辣椒含有辣椒素,能加速新陈代谢,提高体温,改善怕冷和手脚冰凉的症状。所以,这种吃法不仅仅适用于寒冷的冬天,在春天也是很好的保健蔬菜。

这里的牛羊肉有哪些是比较好吃的呢?还有一种属于温性的。寒冷的冬天,食用它,能起到很好的御寒、补益身体、益气养血的功效。它能够提高人的免疫力,对胃溃疡、消化道溃疡等疾病也有很好的防治作用。

胡萝卜性味甘平,我国中医认为它能补中益气、健脾和胃、润肠通便。胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可刺激机体的新陈代谢,增进身体健康。

南瓜的营养价值很高,还具有补中益气的功效,而且它的钙含量和铁含量都比普通的肉类要高很多。