东北家常菜菜单，传统美味扑面而来

东北家常菜菜单,传统美味扑面而来,属于东北家常菜。主要的材料包括土豆、豆角、豆角等蔬菜,可以根据自己的口味选择。首先将土豆豆角都切成大小均匀的块,一定要将土豆切好备用,否则土豆很容易黏在一起。然后将切好的土豆豆角加入,加上盐味精等调味品,再放入烧热的油锅中炸。加入高汤煮熟。

准备材料:豆角,葱花,蒜头,油,盐,鸡精,十三香。

1.先将豆角切成大小均匀的块,然后将豆角用开水烫一下,沥干水待用。

2.锅中加油,烧热后放蒜头,炒出香味。

3.接着放豆角,翻炒一会。

4.然后放入葱花,翻炒几下,再加入适量盐,十三香,鸡精翻炒。

5.翻炒均匀后,起锅装盘。

1.豆角掐去头尾,洗净后放入凉水锅里焯烫1-2分钟,捞出过凉水待用。

2.酸菜切成3cm长的段,姜、蒜去皮切碎。

3.锅中倒入适量油,烧热后,放入姜、蒜爆香,然后再倒入豆角翻炒1-2分钟,再倒入酸菜继续翻炒1分钟,加入适量盐、鸡精、十三香、白糖翻炒均匀。

4.最后出锅前撒上葱花,装盘即可。

1.五花肉切块,酸菜,豆角洗净后切条,葱姜蒜切碎。

2.锅中倒入适量油,烧热后放入姜、蒜煸香,再倒入酸菜翻炒,然后倒入酸菜继续翻炒1-2分钟,再倒入肉继续翻炒。

3.然后倒入适量料酒翻炒,再加入适量酱油、盐、鸡精翻炒均匀。

4.然后倒入清水,大火煮开后,盖上锅盖转小火炖1小时左右,直至汤汁变白,加入适量白糖调味。

5.最后关火,放葱段即可出锅。

1.猪肉洗净切成小块,用淀粉、料酒、水淀粉、适量盐抓匀腌制10分钟。

2.酸菜洗净切成丝。

3.锅中油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入肉丝翻炒变色,加入酸菜继续翻炒,加适量的清水,盖上锅盖焖煮。

4.最后加盐调味,出锅前再加适量味精。

5.炖好的酸菜猪肉。

1.先准备好材料。

2.牛肉切成麻将大小的块。