五分钟搞定的适合初学者做的简单菜谱

五分钟搞定的适合初学者做的简单菜谱有哪些?

材料:五花肉300克,豌豆尖100克,干红辣椒10克,姜末5克,蒜末5克,生抽5克,料酒5克,盐4克,糖3克,鸡精3克,胡椒粉3克,植物油2克

1、五花肉切成片,豌豆尖择洗净,干辣椒切段,姜切末,蒜切末,干红辣椒切段。

热锅倒入植物油,放入五花肉煸炒出油,下入姜末、蒜末和辣椒段,翻炒几下,再下入豌豆尖,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒,淋入少许清水,快速翻炒。

加入水淀粉,大火收汁,起锅前撒上胡椒粉。

材料:排骨500克,白糖50克,白胡椒适量,盐适量,淀粉适量,熟猪油适量

1、排骨切成2厘米见方的块,用清水漂洗干净,用姜粉、盐腌制10分钟左右,入沸水氽烫至水再次沸腾,捞出排骨沥干。

炒锅上火烧热,下油,下入排骨煸炒至水分将干,加入适量的水,大火烧开。

加入白糖,烧开,转小火慢慢煨炖至排骨糯软。

4、加入白胡椒,大火收汁,起锅前撒上盐即可。

材料:豆腐300克,黑木耳15克,青蒜、姜末、蒜末、花生油、精盐、料酒、味精、香油、葱花各适量

1、将豆腐切成方丁,木耳泡发,青蒜切斜段,姜切末,蒜切片。

锅内放油,烧至五成热时,下豆腐丁、姜末、蒜片,加少许料酒,用小火炒片刻。

加入黑木耳、青蒜段炒匀,加入精盐、味精、香油,出锅即成。

材料:洋葱、红萝卜、蒜头、辣椒、盐、白糖、醋、酱油、淀粉各适量

1、洋葱切丁,红萝卜切条。

锅内放油烧热,下蒜末爆香,放入洋葱丁,加入红萝卜丝翻炒。

放盐,白糖,醋,酱油,淀粉勾芡,出锅即成。