五步轻松制作酥皮绿豆饼，绝对好吃

一、五步轻松制作酥皮绿豆饼

1、先把小麦面粉加酵母、白糖和酵母拌匀后加入面粉揉成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

2、发酵的面团有明显的酸味,不喜欢太酸的可以放冰箱里冷藏一晚上,第二天再做,因为会有一种非常的柔软!

3、揉好的面团放入容器中加入黄油、白糖、少许盐,抹均匀,然后把面团用擀面杖擀薄,尽量擀得均匀一些,厚度根据自己的喜好,喜欢薄点的可以少许多抹点。

4、把面片折叠后再擀薄,这样面团的大小和厚度基本就能控制好。

5、等面片变薄了,用手拿起一张片,一粒粒,然后用手揉圆,放入冰箱里,反复搓成长条,再擀薄,这样面片就出来了,而且看起来还是有一点卷起来的。

6、用一个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀,然后就可以开始和面咯!用筷子把面搅拌成块,然后捏成鸡蛋大小的团,放在冰箱里醒一会,这样做的目的是为了使面团更软,能保证接下来的面食更劲道,可以节省时间。

7、醒好的面团取出,搓成长条状,然后用手再搓圆,像包饺子那样把它擀薄,再把每个饼擀薄,这样做出来的面片厚度都能差不多就好了。

8、下面来给大家介绍几种好吃的小笼包。

面粉,温水,盐,葱花,油

1.将盐、葱花一起加入面粉中搅拌,成面絮;

2.揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟;

3.醒面的同时,准备馅料:

鸡蛋打散,和葱花一起倒入炒锅,加少量油,放盐搅拌均匀;

4.将面团分成小剂子,压扁擀成饺子皮;

5.包成饺子,放入适量馅料,包成饺子;

6.大火蒸10分钟即可。

白菜,豆腐,瘦肉,粉丝,葱,姜,料酒,酱油,五香粉,盐,油,香油

1.白菜洗净切碎末。