五步骤教你如何蒸排骨，让口感更嫩滑，香气四溢

五步骤教你如何蒸排骨,让口感更嫩滑,香气四溢,五步骤教你如何蒸排骨,让口感更嫩滑,香味四溢,香气四溢。

第一步,食材一定要选用新鲜的排骨。一定要选择新鲜的排骨,肉质相对较厚,口感才会滑嫩。最好是选择带骨的,口感会更好。如果买的是那种带骨的,口感就没有那么好。

第二步,洗好后,一定要充分的沥干水分,然后把洗好的排骨放进盆里。

第三步,加入生抽、老抽、白糖、白醋,以及盐、鸡精,最后加入葱花。用筷子搅拌均匀。

第四步,加入花生油搅拌均匀。搅拌好了之后,可以盖上盖子,继续送入蒸锅中。先用大火蒸15分钟。

第五步,这样蒸好的排骨,排骨变得松脆。很美味的一道排骨的家常菜。蒸好的排骨会有一种排骨的香味,所以这道排骨就显得特别的鲜嫩。

三、排骨的营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

1、可补充人体蛋白质。

排骨可为幼儿和老人提供蛋白质。

2、可补充人体必需的营养。

3、排骨可补充人体必需的脂肪酸。

4、可以补充人体必需的脂肪酸。

五、排骨的食疗作用

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

排骨可以滋养脾胃,合理可以保健脾胃功能。

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

1.排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪和必需的脂肪酸。

2.可以补充人体必需的营养物质。

排骨可补充人体必需的脂肪酸。