产妇煲汤食谱大全：滋补身体、促进恢复的必备良方

产妇煲汤食谱大全:滋补身体、促进恢复的必备良方

1、【山药排骨汤】

材料:山药(350克)、排骨(250克)、盐(5克)、姜(10克)、料酒(10毫升)、食用油(20毫升)

做法:排骨洗净后放入水中煮开,撇去浮沫;将山药洗净去皮后切成滚刀块备用,姜去皮切块,将排骨放入锅中,加水,加料酒、姜片,大火烧开后小火炖40分钟后将山药倒入锅中,加盐、鸡精,再炖20分钟即可。

2、【玫瑰猪蹄汤】

材料:玫瑰花(2克)、猪蹄(1只)、红枣(5粒)、姜(5片)、盐(5克)、糖(1茶匙)

做法:将猪蹄洗净,斩成块,用开水氽烫,沥干水分。将红枣洗净去核,姜切片,玫瑰花装入小布袋中,制成药包备用。取汤锅加水1000毫升,放入以上材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐、糖调味即可。

3、【枸杞红枣乌鸡汤】

材料:乌鸡、红枣、葱、姜

做法:将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水分。将红枣、枸杞洗净;葱洗净,姜切片。砂锅中倒入适量清水,放入乌鸡、红枣、葱、姜,大火烧开,再改小火炖约45分钟,放入枸杞再炖5分钟,加入盐调味即可。

4、【虫草花胶炖瘦肉】

材料:猪瘦肉250克、虫草花50克、枸杞5克、姜1块、盐3克、糖1小匙、米酒1大匙

做法:瘦肉洗净,切4厘米见方的块,虫草花洗净,姜切片,葱切段。锅中加入适量水,放入猪瘦肉块,汆水后捞出。将猪瘦肉、虫草花、姜片、葱段放入砂锅,大火煮沸后,改小火炖煮45分钟,加入盐、糖调味即可。

5、【红枣白果瘦肉汤】

材料:红枣(去核)5个、猪瘦肉100克、白果(去壳)2个、生姜3片、盐少许

做法:将红枣洗净,浸泡半小时后,去掉枣核;白果去壳后,与生姜一起放入炖盅内,加水,炖4小时即可。