亲自动手，学会制作美味清蒸扇贝的完美步骤

亲自动手,学会制作美味清蒸扇贝的完美步骤

首先,扇贝买回来,用清水泡个两三小时,如果是普通的扇贝,最好选择用活水浸泡。

其次,从买回来的扇贝身上倒入适量的植物油,稍微多一些,这样可以在扇贝表面放一点干淀粉,使扇贝表面均匀的裹上一层薄薄的淀粉。

第三,然后,将扇贝放在蒸锅里面,如果是水烧开了,也可以用这个方法,将扇贝放到蒸锅里蒸,然后用冷水清洗干净。

还有,上锅蒸也可以,前提是先把扇贝摆好在蒸锅上面,然后盖上锅盖,或者直接在蒸锅上面蒸。

首先,为了确保扇贝的鲜嫩,可以在清蒸扇贝的时候将扇贝放在蒸屉上,再用刷子刷上一层食用油,这样就能很好的保证扇贝的鲜美。

第二,扇贝一定要事先处理干净,把买回来的扇贝放在清水中泡个两三小时,最好是用盐水浸泡。

第三,准备适量的葱、姜、料酒,还有食用油。

第四,然后,把葱姜切末,将扇贝泡在盐水中,使扇贝表面更加的平滑。

第五,在碗中加入少量的食用油,可以根据个人口味加入适量的生抽。

第六,在碗中放入料酒,鸡精,五香粉,蚝油,鸡精,葱姜,搅拌均匀,然后将调好的料汁浇在上面。

扇贝泡好以后,要去除扇贝的硬壳和残留的泥沙,否则不仅没有办法吃,而且会影响口感。

1、首先,吃扇贝一定要清洗干净,把买回来的扇贝放在清水中浸泡半个小时,最好是用盐水浸泡。

2、蒸扇贝一定要蒸锅大火蒸,这样能够最大程度的去掉扇贝中的泥沙和杂质。

3、在腌制扇贝的时候,一定要保持扇贝的湿润,不要使扇贝脱水。

4、在蒸扇贝的时候,一定要有足够的油水。

5、在扇贝蒸好以后,还要记得吃一些大蒜,大蒜具有很强的杀菌能力,可以有效的防止出现胃肠道的疾病。

1、将活扇贝一只只,拆开取出肉,用刀撬开,清洗干净,去掉扇贝体内的泥沙,然后将大蒜去皮,洗净,晾干备用。

2、将螃蟹的腹部和肚子切开,并且清洗干净,去除扇贝腮。