亲自动手，轻松制作家庭版蛋挞液的秘籍大揭密

亲自动手,轻松制作家庭版蛋挞液的秘籍大揭密

首先准备好相应的材料:面粉,蛋挞皮,蛋挞液,细砂糖,淡奶油等。

首先将面粉中加入适量的水和酵母粉,先用筷子搅匀,搅拌成絮状,揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大。

步骤三:准备蛋挞皮

首先准备适量的面粉,鸡蛋,朗姆酒等。

用温水将酵母粉化开,鸡蛋,朗姆酒倒入搅拌均匀,再倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,放置温暖处发酵至两倍大。

步骤五:进行二次发酵

接下来在面团中加入鸡蛋,牛奶,朗姆酒等,一起搅拌均匀,再将面团分割成一个个,然后擀成面皮。

将做好的蛋挞皮放入烤箱,用中高火220度烤5分钟左右,即可出炉。

在面包盘里刷一层鸡蛋液,放入烤箱中,烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右,出炉后撒上糖粉,成品图。

1、黄油不能放入太低,要高一点。

酵母粉要量少一点。

3、注意,一定要注意面皮的揉面,做出来的蛋挞皮才会酥脆。

4、打发蛋挞液的时候不要搅拌过度,以免起筋。

二、香葱的营养价值

1、香葱中含有大量的挥发油,含有姜辣素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、烟酸等营养成分。

香葱具有一种独特的香辛味道,所以在做面食的时候加入几颗香葱就能做到去腥提味。

3、香葱中含有挥发油能够祛除肉类的腥味,因此在烹制肉类的时候适量加入香葱就能起到去腥提味的效果。

4、香葱中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,可以帮助消化,同时它还可以起到预防便秘的作用。

1、香葱含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、糖等营养成分,有刺激消化器官、增强食欲、加速胃肠蠕动和止咳化痰等功能。

香葱中的挥发油能促进消化,还能健脾开胃、增进食欲。