传统家常凉拌莴笋正宗做法，让你品尝最地道的美味

传统家常凉拌莴笋正宗做法,让你品尝最地道的美味。而我们都知道,对于有的时候会感觉到口感微涩,其实这样的凉拌莴笋一般是没有味道的。

莴笋有股苦涩的味道,所以,想要凉拌口感,就必须把莴笋给切丝,这样,既可以防止氧化,也可以避免烹饪后苦味进入到凉拌菜中。

切丝,最好把切丝的莴笋的叶子给去掉,这样,可以减少烹饪后口感,吃起来更加有嚼劲。

将莴笋切成细丝,还有葱、蒜切末。

将切好的莴笋丝放到容器里。

4、将压好的莴笋丝,装进容器。

5、往容器里加入盐、糖、生抽、陈醋、香油、鸡精,再加入凉开水和香油,搅拌均匀即可。

放入开水中焯水,可去除一部分生涩味。

放入碗中,加入适量食盐、蒜末、白糖、香醋、香油、鸡精,然后淋在莴笋上,再淋上一些辣椒油。

先将莴笋切成丝,在开水中焯水,可以去除一部分生涩味。

在锅中加入适量的油,将切好的莴笋丝放入,再倒入2大勺盐,煸炒一会儿,等到莴笋丝变成金黄色的时候,捞出来沥干水分。

然后加入生抽、醋、白糖、鸡精和香油,再倒入凉开水,最后加入葱末和香菜末搅拌均匀。

莴笋切丝后用盐水浸泡,避免变色。

蒜捣碎,加入香油、白糖和盐。

4、加入几粒花椒粉。

5、搅拌均匀后即可食用。

将莴笋去皮,切成丝,然后在开水中焯一下,再捞出沥干水分,装盘。

加入适量的油,把花椒粉炒出香味后捞出,冷却后装入容器中。