冬天食谱大全：温暖你的胃与心灵的美食推荐

冬天食谱大全:温暖你的胃与心灵的美食推荐

1、香菇土豆牛肉粥

原料:香菇、土豆、牛肉、姜。

做法:将香菇泡发洗净,切成片;牛肉洗净切片,用料酒、姜腌制,锅内放油,烧热,将牛肉倒入炒散;倒入香菇翻炒,加水煮沸;待牛肉熟后,加姜,再煮15分钟即可。

功效:香菇有和胃和中、益气、补虚的功效,对补脾胃、益气血有一定的功效。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。香菇有益气和中、健脾胃的作用。

原料:新鲜菠菜、猪肝。

做法:将猪肝切片,用料酒、姜腌制,锅内放油,烧热,将腌好的猪肝倒入炒熟;加入菠菜,略煮即可。

功效:菠菜具有补血止血、敛阴润燥、清热止渴等功效。猪肝具有补肝明目、利五脏、通血脉、止渴润肠等功效。

原料:新鲜菠菜、醋、生抽、淀粉、糖、油、味精、料酒。

做法:菠菜洗净切段,调入适量的醋、生抽、淀粉、糖、油腌制一会;锅内倒油,放入腌制好的菠菜,大火快速翻炒,放入味精、葱花炒匀即可。

功效:菠菜能补肝养血,对于血虚萎黄、贫血、糖尿病、便秘等都有很好的辅助治疗作用。

原料:干海带、黑木耳、料酒、白醋、姜片、葱段。

做法:将干海带用水泡发,清洗干净,然后用清水浸泡20分钟,去除多余的水分;黑木耳用温水泡发,清洗干净,撕成小朵,用刀切成小片;将泡好的黑木耳放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开,加入海带片,转小火,加入适量的盐,继续煮十分钟左右,加入适量的白醋,继续煮10分钟左右,撒上适量的葱花即可。

功效:木耳是菌类食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以促进人体的新陈代谢,有效的改善贫血的症状,并能预防动脉粥样硬化的发生,还能提高身体的免疫力,对于治疗动脉粥样硬化也有很好的辅助治疗作用。