冬瓜煲骨头汤应搭配什么？探索最佳搭配组合

冬瓜煲骨头汤应搭配什么?探索最佳搭配组合,养生保健功效是最好的搭配了。冬瓜煲骨头汤营养价值高,但在这个寒冷的冬季最适宜食用,冬瓜搭配鲫鱼是一款非常有营养的家常汤品。

排骨500g、冬瓜200g、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、枸杞子适量、大料适量、小茴香适量、干辣椒适量

1.排骨洗净,冬瓜去皮去瓤切块,葱姜切丝,料酒准备好。

3.锅热放入少许油,把排骨倒入锅中煸炒至颜色微黄。

4.把排骨盛出备用。

5.放入葱姜、料酒,再放入冬瓜块。

7.放入泡好的枸杞子。

8.放大料大火煮开后转中小火慢炖。

9.冬瓜炖熟后放盐调味即可。

辅料:冬瓜、胡萝卜、火腿、香菜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、食用油

1.鲫鱼宰杀去鳞,去鳃、内脏洗净,入沸水锅氽一下,捞出待用。

2.冬瓜去皮去瓤,切成厚片,火腿切成菱形片,香菜切段,装入盘中。

3.锅中注入清水,烧开,下入鲫鱼,两面煮透捞出待用。

4.锅中注入植物油,烧热,下入鲫鱼,两面煎香。

5.下入姜片、葱段、香菜段煸炒出香味。

6.下入煎好的鲫鱼。

7.倒入适量的料酒,加入足量的水,大火烧开,改中小火炖半小时左右。

9.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,继续炖15分钟即可出锅。

10.出锅时撒上香菜即可。

三、鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼汤具有很好的温中益气的功效,对于改善脾胃虚寒有着很好的作用。

鲫鱼汤是一种滋补的汤品,具有通乳的作用,对于乳汁分泌不通的情况有着很好的治疗效果。

鲫鱼汤中含有非常丰富的优质蛋白,能够很好的为身体提供所需要的营养物质。

鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸,具有降低血压的作用。

鲫鱼汤的味道非常鲜美,其中的营养也是非常丰富的。