冬瓜炒虾仁：简单又美味的家常菜谱分享

冬瓜炒虾仁:简单又美味的家常菜谱分享

材料:虾仁300克,冬瓜150克,油、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜、生姜。

虾仁洗净,先用热水煮一下,捞出备用。

冬瓜去皮切块,蒜切片,生姜切丝,切好的姜丝撒在虾仁上。

热油锅,爆香蒜片和姜片。

倒入冬瓜翻炒,待冬瓜快熟时加入少量少许胡椒粉、鸡精。

翻炒均匀后,加少许水淀粉炒匀即可。

材料:冬瓜,虾仁,葱花,盐,鸡精,生抽,白糖。

先把冬瓜去皮,切片。

虾仁先用刀背拍几下,然后放入碗里用淀粉、生抽和生抽拌匀。

加水烧开,加冬瓜。

6、水开后,放入冬瓜,中火。

7、中火加盖煮至冬瓜熟透。

8、放入葱花、鸡精即可。

小诀窍:虾仁要买新鲜的,不要去皮,这样容易散掉。

材料:冬瓜200g、鲜虾200g、姜1小块、芝士适量、蚝油适量、色拉油适量。

将冬瓜去皮,切成丝。

用勺子将冬瓜丝压碎,不要太碎,用盐腌十分钟。

鲜虾去掉虾线,处理干净。

姜切末,放入料酒、蚝油、姜末,腌制十分钟。

将腌制好的冬瓜放入烤箱中,烤到冬瓜稍微发黄即可。

6、烤好的冬瓜取出,晾凉。

8、再放上一些虾仁即可。

材料:青豆、鸡蛋、黄油、水淀粉、橄榄油。

把青豆清洗干净,备用。

把黄油放到锅里,开小火融化,放入青豆,翻炒。

然后倒入适量的水,煮开,放入水淀粉,搅拌均匀。

放入鸡蛋,一起搅拌均匀。