四步教你如何制作美味灌汤包的皮

四步教你如何制作美味灌汤包的皮

一、简单的五步就学会了!

1、取适量温水和面,揉成面团,面不要太软,盖上盖子醒面。

2、拿出面团,搓成长条,切成若干个大小均匀的小面团,用手按扁,皮放在那一面。

3、平底锅加热,倒入少许植物油,把做好的饺子皮摊在锅里。

4、打入一个鸡蛋,再放入少许盐,煎个2分钟左右。

5、起锅前放油,炒好的鸡蛋,盛出备用。

6、把葱姜,五花肉切成片,放在盛出的小碗里。

7、取一碗加入葱姜水,把肉和葱姜水煮开,再倒入面粉,揉成面团,醒面。

8、然后把醒好的面团揉成长条,切成小剂子,把皮按扁,捏紧。

9、按扁,擀成面皮。

10、放上擀好的面皮。

11、把馅包进去。

12、下锅煎,煎至两面金黄即可。

大葱猪肉馅饺子的做法

用料:面粉300克,猪肉500克,大葱2棵,盐适量,生抽5克,蚝油5克,香油2克,姜末1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,五香粉1/2茶匙,料酒1大匙,生粉1/2茶匙,酱油1茶匙,生抽酱油1大匙,食用油2茶匙。

1.面粉加入冷水,和成稍软面团。将面团放置10分钟。

2.猪肉切碎。大葱、姜剁碎。

3.肉馅加入酱油、生抽、蚝油、香油、五香粉、胡椒粉、料酒、香油、姜末、生粉、盐、鸡精搅拌均匀。

4.分次加入油,搅拌均匀。

5.取一张面团搓成长条。切成大小相等的面剂子。

6.将面剂按扁,擀成中间厚边上薄的饺子皮。

8.饺子皮两边捏紧。

10.煎至两面金黄即可。

食材:豆腐,五花肉,香菜,酱油,盐,糖,鸡精,料酒,生抽,花生油。

1.豆腐切小块,五花肉切小丁。

2.热锅放油,放入肉丁炒熟盛出。

3.锅内放油,放入豆腐和肉丁,翻炒。