大米粉神奇变身

米粉其实是一种非常美味的食物,甚至比火锅还要美味,但是你还有吗?它却也可以让你变身,真的是件很好的事情。

俗话说:”世上的美食都是简单好吃的,粥、面条都是可以吃的。”这种流传的美味的美味做法让很多人深信不疑。米粉是由大米经过浸泡后磨成的粉末状,是很天然的食品。其中蛋白质含量为36%左右,脂肪含量为3%~8%,矿物质含量为8.5%~12.8%,碳水化合物为1.1%~1.5%,新鲜的米饭入口即化,下肚后非常容易消化,不会给肠胃增加负担,是老少皆宜的食物。

鸡蛋黄的营养价值与黄豆差不多,但蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量却比黄豆高得多,是补充蛋白质最理想的选择,蛋白质缺乏,易患疳积、食欲不振、生长缓慢、智力低下等疾病,而鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要影响,可改善人的智力水平。

而对于蛋清中蛋白质及铁的含量,一般人群均可食用。

鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素,对神经的发育有重要影响,可改善人的智力水平。

1、蛋黄泥:取鸡蛋1个,粉碎,过滤后用黄酒或白糖调味即可。

2、蛋黄、米汤、菜汤等,加一点蛋黄(约100克)。

3、蛋黄、米汤等,加一点糖,然后用筷子搅匀,并用煮好的白米饭加蛋,做成蛋黄米糊,也可直接把鸡蛋黄加进粥中。

4、蛋黄酱:取蛋清一只,蛋黄一个,加20克食用油、少许白糖,调匀后把蛋黄酱涂在米饭上,做成蛋黄酱。

5、蛋黄奶:把蛋黄加入牛奶中,调匀,用勺子搅拌成糊状,即可用于配方奶中。

6、蛋黄红枣:将红枣洗净,撕开,在上面放入碾碎的红枣,放适量糖,用煮熟的红枣子和黄酒浸泡,待红枣变软后再煮一会儿。

7、果泥:把果泥制成果酱,也可直接把果酱装进一个方形的碗中,然后放入冰箱冷冻,即可直接用于制作果酱。

8、苹果酱:取一个苹果,去皮、核,切碎,放入锅中,加适量清水,一起煮,煮到苹果煮熟。